إذا كنت من عشاق الريد فلفت والشوكولاتة، فالوصفة دي هتعجبك جدًا. مافن طري وهش بلون أحمر جذاب وشوكولاتة غنية في كل قطمة، سهل التحضير ومناسب للفطور أو التحلية مع القهوة والمشروبات الساخنة..
⏱️ التحضير: 15 دقيقة | 🔥 الطهي: 20 - 25دقيقة | 🍽️ تكفي: 10 | ⭐ الصعوبة: سهلة
🧈 المكونات
- 2 بيضة كبيرة
- 1 كوب سكر (200 جم)
- ¾ كوب زيت (180 مل)
- 1 كوب لبن (240 مل)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (5 مل)
- 3 ملعقة كبيرة لون أحمر (45 مل)
- 3 أكواب دقيق (405 جم)
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام (15 جم)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا (5 جم)
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (10 جم)
- ¼ ملعقة صغيرة ملح (1 جم)
- 1 كوب شوكولاتة شيبس (150 جم)
👨🍳 طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع السكر حتى يذوب السكر ويصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت واللبن والفانيليا واللون الأحمر واخلطي جيدًا.
- أضيفي المكونات الجافة إلى السائلة تدريجيًا مع التقليب حتى يمتزج الخليط.
- أضيفي الشوكولاتة شيبس وقلبي برفق.
- وزعي الخليط في قوالب المافن حتى ثلاثة أرباع القالب.
- زيني الوجه ببعض الشوكولاتة شيبس الإضافية.
- فرنن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى ينضج المافن.
- اتركيه يبرد 10 دقائق ثم قدميه.
💡 نصائح نجاح الوصفة
✅ استخدمي لون جل أحمر للحصول على لون قوي ومميز.
✅ لا تفرطي في خلط العجين حتى يظل المافن هشًا.
✅ يمكن إضافة قطع شوكولاتة إضافية للحصول على طعم أغنى.
✅ احفظي المافن في علبة محكمة الغلق للحفاظ على طراوته.
✅ لا تفرطي في خلط العجين حتى يظل المافن هشًا.
✅ يمكن إضافة قطع شوكولاتة إضافية للحصول على طعم أغنى.
✅ احفظي المافن في علبة محكمة الغلق للحفاظ على طراوته.
🎥 طريقة التحضير بالفيديو
❓ الاسئلة الشائعة
❓ ما سبب نجاح مافن الريد فلفت؟
✅ نجاح مافن الريد فلفت يعتمد على عدم المبالغة في خلط المكونات واستخدام المقادير بدقة، خاصة كمية الدقيق والبيكنج بودر واللون الأحمر.
❓ هل يمكن استبدال الشوكولاتة شيبس؟
✅ نعم، يمكن استبدال الشوكولاتة شيبس بقطع شوكولاتة مقطعة أو الاستغناء عنها حسب الرغبة.
❓ كيف أحصل على لون أحمر قوي في الريد فلفت؟
✅ يفضل استخدام لون جل أحمر عالي الجودة للحصول على لون أحمر قوي ومميز دون التأثير على قوام المافن.
❓هل يمكن حفظ مافن الريد فلفت؟
✅نعم، يمكن حفظه في علبة محكمة الغلق لمدة 3 أيام في درجة حرارة الغرفة أو حتى أسبوع داخل الثلاجة.
✅ نجاح مافن الريد فلفت يعتمد على عدم المبالغة في خلط المكونات واستخدام المقادير بدقة، خاصة كمية الدقيق والبيكنج بودر واللون الأحمر.
❓ هل يمكن استبدال الشوكولاتة شيبس؟
✅ نعم، يمكن استبدال الشوكولاتة شيبس بقطع شوكولاتة مقطعة أو الاستغناء عنها حسب الرغبة.
❓ كيف أحصل على لون أحمر قوي في الريد فلفت؟
✅ يفضل استخدام لون جل أحمر عالي الجودة للحصول على لون أحمر قوي ومميز دون التأثير على قوام المافن.
❓هل يمكن حفظ مافن الريد فلفت؟
✅نعم، يمكن حفظه في علبة محكمة الغلق لمدة 3 أيام في درجة حرارة الغرفة أو حتى أسبوع داخل الثلاجة.
⬇️تحميل الوصفة PDF
⬇️ لتحميل الوصفة اضغط هنا.
