لو بتحبوا التغميسات الكريمية والطعم الغني بالمذاق الشرقي فالوصفة دي هتعجبكم جدًا 😍 النهاردة هنعمل تغميسة الحمص بالطحينة بطريقة سهلة جدًا وبمكونات بسيطة للحصول على قوام ناعم وكريمي زي المطاعم 👌✨ وصفة مثالية للتقديم مع الخبز أو بجانب الوجبات وتناسب العزومات والسحور بشكل رائع ❤️.
⏱️ التحضير: 10 دقيقة | 🔥 الطهي: 10 دقيقة | 🍽️ تكفي: 3 | ⭐ الصعوبة: سهلة
🧈 المكونات
- ٢ كوب حمص مسلوق
- نصف كوب طحينة
- عصير ليمونة كبيرة
- ربع كوب زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ١ ملعقة صغيرة كمون
- نصف كوب ماء مثلج
👨🍳 طريقة التحضير
- في الكبة أو محضرة الطعام نضيف الحمص المسلوق والطحينة وعصير الليمون.
- نضيف الملح والكمون وزيت الزيتون ثم نبدأ الخلط جيدًا.
- نضيف الماء المثلج تدريجيًا أثناء الخلط حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي.
- نستمر في الخلط حتى يصبح الحمص ناعمًا جدًا وخاليًا من أي تكتلات.
- يسكب الحمص في طبق التقديم ويزين بزيت الزيتون والكمون أو الحمص الصحيح حسب الرغبة.
💡 نصائح نجاح الوصفة
✅ استخدم حمصًا مسلوقًا جيدًا للحصول على قوام ناعم.
✅ إضافة الماء المثلج تساعد على جعل القوام كريميًا أكثر.
✅ لا تكثر من الليمون حتى لا يطغى الطعم على باقي المكونات.
✅ يمكن تقشير الحمص للحصول على نعومة إضافية.
✅ إضافة الماء المثلج تساعد على جعل القوام كريميًا أكثر.
✅ لا تكثر من الليمون حتى لا يطغى الطعم على باقي المكونات.
✅ يمكن تقشير الحمص للحصول على نعومة إضافية.
🎥 طريقة التحضير بالفيديو
❓ الاسئلة الشائعة
❓ هل يمكن استخدام الحمص المعلب؟
✅ نعم يمكن استخدام الحمص المعلب بعد غسله جيدًا.
❓ كيف أحصل على حمص ناعم جدًا؟
✅ يفضل تقشير الحمص واستخدام محضرة طعام قوية.
❓ هل يمكن حفظ الحمص في الثلاجة؟
✅ نعم يمكن حفظه في علبة محكمة لمدة يومين إلى 3 أيام.
❓هل يمكن إضافة الثوم؟
✅نعم يمكن إضافة فص أو فصين من الثوم حسب الرغبة.
✅ نعم يمكن استخدام الحمص المعلب بعد غسله جيدًا.
❓ كيف أحصل على حمص ناعم جدًا؟
✅ يفضل تقشير الحمص واستخدام محضرة طعام قوية.
❓ هل يمكن حفظ الحمص في الثلاجة؟
✅ نعم يمكن حفظه في علبة محكمة لمدة يومين إلى 3 أيام.
❓هل يمكن إضافة الثوم؟
✅نعم يمكن إضافة فص أو فصين من الثوم حسب الرغبة.
⬇️تحميل الوصفة PDF
⬇️ لتحميل الوصفة اضغط هنا.
