لو بتحبوا الكوكيز الطري من جوة والغني بالشوكولاتة 🍪😍 فالوصفة دي هتبقى إدمان حرفيًا! النهاردة هنقدم طريقة عمل أخطر كوكيز شوكولاتة سايحة من جوة بطريقة سهلة جدًا وبمكونات متوفرة، والنتيجة كوكيز طري، غني، وطعمه أحلى من المحلات. تابعوا الوصفة خطوة بخطوة ومعاكوا كل الأسرار لنجاح الكوكيز من أول مرة ❤️.
⏱️ التحضير: 15 دقيقة | 🔥 الطهي: 15 - 20 دقيقة | 🍽️ تكفي: 5 | ⭐ الصعوبة: سهلة
🧈 المكونات
- 110 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 200 جرام دقيق
- 30 جرام كاكاو خام
- 1 ملعقة صغيرة نشا
- 70 جرام سكر بنى
- 50 جرام سكر ابيض
- 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
- 100 جم شوكلت شيبس داكنة وبيضاء
👨🍳 طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخفق الزبدة مع السكر البنى والأبيض حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
- أضف البيض والفانيليا واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر اخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج صودا والنشا ورشة الملح.
- أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب حتى تتكون عجينة متجانسة.
- أضف قطع الشوكلت شيبس الداكنة والبيضاء وقلّب برفق.
- نضع الخليط في الفريزر لمدة 30 دقيقة
- شكّل العجينة إلى كرات متساوية الحجم واضف لها الشكولاتة الحشو ونضعها في الفريزر لمدة 15 دقيقة
- نضعهم في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
- اخبز الكوكيز لمدة 12 إلى 17 دقيقة فقط للحصول على قوام طري وشوكولاتة سايحة من الداخل.
- اترك الكوكيز يبرد لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى شبك التبريد.
- يُقدّم دافئًا للاستمتاع بأفضل قوام وطعم للشوكولاتة السايحة.
💡 نصائح نجاح الوصفة
✅ لا تفرط في خبز الكوكيز حتى يظل طريًا من الداخل.
✅ تبريد العجينة قبل الخبز يساعد على الحصول على قوام مثالي.
✅استخدم شوكولاتة جيدة الجودة للحصول على طعم غني ولذيذ.
✅ اترك مسافة بين قطع الكوكيز أثناء الخبز لأنها تتمدد في الفرن.
✅ للحصول على شوكولاتة سايحة أكثر، أضف قطع شوكولاتة داخل كل كرة كوكيز.
✅ تبريد العجينة قبل الخبز يساعد على الحصول على قوام مثالي.
✅استخدم شوكولاتة جيدة الجودة للحصول على طعم غني ولذيذ.
✅ اترك مسافة بين قطع الكوكيز أثناء الخبز لأنها تتمدد في الفرن.
✅ للحصول على شوكولاتة سايحة أكثر، أضف قطع شوكولاتة داخل كل كرة كوكيز.
🎥 طريقة التحضير بالفيديو
❓ الاسئلة الشائعة
❓ هل يمكن حفظ الكوكيز.
✅ تبريد العجينةنعم في علبة محكمة الغلق لمدة 4 أيام.
❓هل يمكن تجميد العجينة؟.
✅نعم يمكن حفظها في الفريزر لمدة شهر.
✅ تبريد العجينةنعم في علبة محكمة الغلق لمدة 4 أيام.
❓هل يمكن تجميد العجينة؟.
✅نعم يمكن حفظها في الفريزر لمدة شهر.
⬇️تحميل الوصفة PDF
⬇️ لتحميل الوصفة اضغط هنا.
